Пиріг на кефірі без ваг й міксера: ніжний десерт, який завжди вдається

Рецепт опублікували на сайті Смачненьке.

Інгредієнти:

• Кефір – 230-250 г (1 склянка)
• Цукор – 130-150 г (½ склянки)
• Яйце – 2 шт.
• Олія – 80 г (⅓ склянки)
• Борошно – 230-250 г (1,5 склянки)
• Розпушувач – 2 ч. л.
• Ванільний цукор 10 г (пакетик)
• Сіль – щіпка
• Джем густий – 180–200 г (¾ склянки)
• Сметана приблизно 150 г

Приготування:

У мисці збити яйця з цукром та щіпкою солі. Влити кефір та олію, перемішати віночком. Додати борошно з розпушувачем, замісити тісто – воно має бути як густа сметана. Викласти тісто у форму (моя форма 22 см). Зверху видавити густий джем – можна прямо з тюбика, невеликими «острівцями» або смужками. Зверху полити сметаною та посипати цукром. Посипати горіхами.

Випікати при 180 ° С приблизно 45-50 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою – вона повинна виходити сухою.

Читайте також:

• Домашні яблучні оладки — аромат дитинства, який ніколи не набридає
• Як відучити кота лазити на стіл: поради ветеринарів
• Яблучний штрудель — рецепт ідеального десерту з ароматом кориці