Скільки у Луцьку коштує морква оптом та як зберігати взимку

Нагадаємо, у березні нинішнього року ціна моркви на ринках Луцька становила 15 гривень за кілограм. У лютому морква вартувала 12 гривень за кілограм.

Як зберігати моркву взимку

Стиглі коренеплоди чудово переносять зиму у свіжому вигляді та придатні до вживання аж до наступного врожаю. Деякі господині нарізають моркву та заморожують, іноді її сушать. Моркву можна солити і квасити, проте найсмачніша вона у консервованому вигляді.

Як консервувати моркву на зиму

Консервована морква чудово замінить свіжий коренеплід у будь-яких стравах. Приготовлена ​​таким способом морква є смачною і хрусткою закускою, яка готується не більше години.

Інгредієнти:

• 2 кг моркви;
• 1 кг помідорів;
• 400 г солодкого перцю;
• 2 шт. гострого перцю;
• 3 головки часнику;
• петрушка;
• 150 г цукру;
• олії – 0,5 л;
• третина склянки оцту;
• 2 ст. л солі.

Овочі помити та почистити, моркву нарізати стружкою, решту овочів пропустити через м'ясорубку, нашаткувати петрушку. Всі інгредієнти скласти в каструлю, додати решту складових, перемішати, проварити близько години. Отриману суміш розкласти в оброблені банки та закрити кришками.

Читайте також:

• Скільки у Луцьку коштує білокачанна капуста на зиму
• Скільки у Луцьку коштує перець чилі
• Скільки у Луцьку коштує цибуля на ринку