Як приготувати густе яблучне варення з корицею: знадобляться лише три інгредієнти

Для приготування варення знадобляться:

• 2 кг очищених яблук;
• 1 кг цукру;
• ½ чайної ложки кориці.

Кількість кориці можна змінювати залежно від смакових уподобань. Вона надає варенню приємного аромату та підкреслює смак яблук.

Як приготувати варення: помийте яблука, очистьте від шкірки, видаліть серцевину та наріжте невеликими шматочками. Перекладіть яблука в каструлю з товстим дном, всипте цукор і додайте корицю. Поставте на невеликий вогонь і дочекайтеся, поки фрукти пустять сік.

Готуйте на слабкому вогні, періодично помішуючи, приблизно 15–20 хвилин, доки шматочки не стануть м’якими. Перебийте яблука блендером до однорідної консистенції. Якщо хочете, щоб у варенні залишалися невеликі шматочки фруктів, скористайтеся товкачкою.

Продовжуйте готувати приблизно 40 хвилин на середньому вогні, регулярно помішуючи, щоб маса не пригорала. Час приготування залежить від соковитості яблук і бажаної густоти. Готове гаряче варення перекладіть у чисті стерилізовані банки та закрийте кришками, дотримуючись правил безпечного консервування.

Як використовувати яблучне варення

Ароматне варення з корицею смакує з млинцями, сирниками, оладками та тостами. Його також можна використовувати як начинку для домашніх пирогів і булочок або подавати до чаю.

Важливо: для тривалого зберігання за кімнатної температури варто користуватися перевіреним рецептом консервування з визначеним режимом термічної обробки. Самого розкладання гарячого варення в стерилізовані банки недостатньо, щоб гарантувати безпечне зберігання.

Читайте також:

• Яблучний рулет із корицею: начинка запікається разом із бісквітом
• Яблучний пиріг, у якому майже немає тіста: рецепт «Невидимки»
• Мочені яблука на зиму: простий рецепт у 3-літровій банці