Пухкий пиріг без яєць і молока: простий рецепт до чаю

Такий десерт стане чудовим варіантом у період обмежень перед Великоднем: він добре смакує до чаю, допомагає втамувати голод і водночас дозволяє почуватися легко, без відчуття, що бракує солодкого, пише Сенсація.

Інгредієнти

• Вода – 300 мл.
• Цукор – 100 г
• Сіль – щіпка
• Рослинна олія – ​​90 мл
• Пшеничне борошно – 250 г
• Розпушувач – 15 г
• Какао – 2 ст. л.
• Варення (абрикосове) – 3 ст. л.
• Горіхи волоські — 50 г

Як приготувати пісний пиріг

Для початку необхідно розчинити у теплій воді сіль та цукор. Далі вносимо какао та рослинну олію. Перетворюємо на емульсію, куди починаємо вносити просіяне борошно.

Від какао за бажанням можна відмовитися, і замість нього внести цедру лимона чи апельсина. Коли отримаємо рівномірну шовковисту масу, вносимо розпушувач.

Ставимо розігріватися духовку на температуру 180. Тим часом у форму виливаємо пиріг. Відправляємо його випікатися на 40 хвилин. Після готовності розрізаємо навпіл, змащуємо варенням та посипаємо усередині обсмаженими солоними волоськими горіхами.

І у такому вигляді подаємо на стіл. Якщо ви хочете отримати яскравий вигляд пирога при відсутності какао, тоді можете посипати його невеликою кількістю куркуми під час приготування тіста. Тоді у розрізі і він буде яскраво жовтий, наче ви додали якийсь барвник.

Пиріг можете спокійно ставити у холодильник, і він буде зберігатися набагато довше, і зберігатиме свою свіжість.

Читайте також:

• Горох розвариться за 30 хвилин без замочування: проста хитрість із кухні
• Бісквіт «4 ложки»: найпростіший пиріг, який завжди виходить пишним
• Орхідея випустить 2–3 квітконоси одразу: просте підживлення з часнику