Осінній смак у кожному шматочку: рецепт ніжної шарлотки з яблуками

ТСН підготував рецепт яблучного пирога від кулінарки Мирослави Пекарюк.

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 200 г цукру
• 150 г вершкового масла
• 100 мл молока
• 270 г борошна
• 10 г розпушувача
• 700 г яблук

Приготування

Відокремте жовтки від білків. Додайте до жовтків 100 г цукру. Добре перемішайте та додайте масло. Перетріть цю масу. Потім додайте до неї молоко, борошно та розпушувач. Гарно вимісіть до однорідності.

Форму для випікання застеліть пергаментом. Викладіть тісто та рівномірно розподіляємо його по усій формі. Натираємо яблука. Обов’язково віджимаємо з них сік. Яблучну масу викладаємо на тісто.

Розігрійте духовку до 180 градусів та поставте пиріг. Випікайте 25-30 хвилин. У цей час до холодних білків поступово додайте 100 грам цукру і збийте міксером до піків. Пиріг змастіть білками і тримайте в духовці ще 10 хвилин.

Читайте також:

• Осінні яблучні оладки: простий рецепт пухких і ароматних ласощів за 15 хвилин
• Натуральне «золото» для орхідей: простий напій оживить навіть сплячі квіти
• Шарлотка «12 ложок»: простий рецепт домашнього пирога, який завжди вдається