Ніжна та смачна: рецепт сирної паски від луцької фудблогерки

Як приготувати страву дівчина розповіла в соціальній мережі «Instagram».

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний (жирний) – 500 г
• Вершки жирні (або жирна сметана) – 200 мл
• Масло – 100 г
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 150 г
• Ванільний цукор – 1 пакетик
• Шоколад білий – 50 г
• Шоколад молочний – 50 г
• Шоколад чорний – 50 г

Приготування:

Сир перетерти через сито або збити блендером з м'яким маслом до гладкої консистенції. Змішати яйця з цукром, ванільним цукром і вершками. Додати до сирної маси та збити до однорідності. Поставити на середній вогонь, постійно помішуючи, й довести до перших пухирців (але не кип’ятити). Поділити теплу сирну масу на три рівні частини. Кожен вид шоколаду розтопити окремо та змішати з відповідною частиною маси.

Форму для паски застелити мокрою марлею у два шари. Викласти масу шарами: спочатку білу (з білим шоколадом), потім молочну і чорну. Закрити краї марлею, поставити зверху прес і залишити в холодильнику на добу. У процесі періодично зливати зайву рідину. Коли зайва волога перестане відходити, перевернути паску на тарілку, акуратно зняти форму та марлю. Прикрасити за бажанням.

Читайте також:

• Як підживити часник у квітні для гарного врожаю: поради городникам
• Україну накриють заморозки: якою буде погода на Великдень 2025
• Фарширований перець у духовці: простий рецепт соковитої та корисної страви від луцької фудблогерки