Скільки коштує спекти паску вдома у Луцьку: огляд цін на продукти

Журналісти ВСН проаналізували ціни на ринку та у супермаркетах, щоб з’ясувати собівартість домашньої паски.

Ціни на основні продукти у Луцьку трішки різняться залежно від місця покупки. Нині кілограм пшеничного борошна вищого гатунку коштує від 45 до 55 гривень, десяток яєць у середньому обійдеться у 75 гривень, а за літр домашнього молока на ринку просять близько 40 гривень.

Пачка вершкового масла жирністю 82% вартує від 100 до 195 гривень за 100 грамів, кілограм цукру продають орієнтовно за 43 гривні, а вартість родзинок та цукатів коливається від 250 до 350 гривень за кілограм залежно від якості та місця придбання.

Для розрахунку ми взяли класичний рецепт на 1 кілограм борошна та 0,5 літра молока. Окрім цих основних компонентів, до складу традиційної паски обов’язково входять яйця ( приблизно 8 штук) , цукор (300 грам), дріжджі (60 грам) та вершкове масло (200 грам), а для смаку зазвичай додають родзинки або цукати (приблизно 200 грам) та ваніль. Також варто врахувати приблизні витрати на оздоблення (глазур і посипку), паперові форми для випікання та енергоносії.

З такої кількості інгредієнтів виходить орієнтовно 5 пасок вагою по 500 грамів. Загальна вартість продуктів для цієї партії складає близько 650 гривень. Таким чином, собівартість однієї паски вагою 500 грамів, випеченої вдома становить приблизно від 130 гривень. Проте ціна може відрізнятися залежно від рецепту та оздоблення.

Для порівняння, готова паска аналогічної ваги у супермаркетах Луцька коштує від 200 гривень, а крафтова випічка на натуральних продуктах у пекарнях міста чи на ринку стартує від 250–350 гривень. Отже, власне приготування дозволяє заощадити частину бюджету.

Читайте також:

• Як зробити паску пухкою: основні помилки та секрети ідеальної випічки
• Як приготувати сирну паску за 30 хвилин на Великдень
• «Свято радості, життя і Воскресіння»: священник із Луцька пояснив справжній зміст Великодня