Пухкий пиріг, який завжди вдається: простий рецепт до зимового чаювання

До прикладу, можна легко приготувати ніжний і пухкий пиріг із джемом, який неодмінно сподобається всій родині. Для начинки підійде будь-який джем або варення — обирайте те, що найбільше до смаку, пише Сенсація.

Необхідні інгредієнти:

• яйця курячі — 3 шт;
• сіль — дрібка;
• цукор білий — 150 г;
• олія рафінована — 120 мл;
• йогурт білий без цукру — 150 г;
• розпушувач тіста — 15 г;
• борошно — 290 г;
• джем.

Спосіб приготування:

Щоб приготувати тісто, у глибоку ємність розбиваємо яйця, додаємо щіпку солі, цукор та ваніль, після чого збиваємо міксером протягом 5–7 хвилин до пишної маси.

До збитих яєць додаємо рафіновану олію і продовжуємо збивати. Далі додаємо йогурт без цукру та добавок і збиваємо міксером 1-2 хвилини. Йогурт можна замінити на нежирну сметану. Кількість цукру ви можете регулювати за власним смаком. Якщо любите не дуже солодку випічку, додайте цукру вдвічі менше.

Тепер додаємо в тісто просіяне борошно і розпушувач тіста. Збиваємо , щоб вийшло однорідне тісто.

Форму для випікання змащуємо олією і переливаємо туди тісто. Зверху на тісто викладаємо джем і паличкою або вилкою розподіляємо його по тісту, формуючи красивий візерунок.

Завчасно вмикаємо духовку й розігріваємо її до 180 градусів. Випікаємо пиріг близько 30 хвилин, поки він не набуде золотистого кольору. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.

Готовий пиріг подавайте до столу в теплому або в холодному вигляді. Пиріг виходить надзвичайно ніжний, пухкий та смачний. Текстура пирога нагадує текстуру кексу. Він вологий і довго не черствіє.

Читайте також:

• Картопля підмерзла взимку: чи можна вживати овоч
• Млинці будуть тонкими та еластичними: секретна ложка для ідеального тіста
• Як почистити брудні рукава на пуховику без прання: простий домашній спосіб