Смак осені в банці: як приготувати ароматне варення з темного винограду на зиму

Порівняно з іншими дарами осені, ніжний виноград не може довго зберігатися. Тому Євген Клопотенко поділився цікавим рецептом смачного варення з цієї ягоди.

Який виноград обрати для варення

Обирайте темний, солодкий виноград, з пружними ягідками. Перед приготування варення огляньте грона та видаліть зіпсовані виноградинки. Якщо ви хочете зберегти ягідки цілими, можете додатково проткнути кожну виноградинку зубочисткою, але це не обов’язково.

Як приготувати варення з винограду

Інгредієнти:

• темний виноград – 1 кг;
• цукор – 500 г;
• вода – 200 г.

Ретельно промийте виноград та розділіть грона на окремі ягідки.

У каструлю з товстим дном додайте цукор та воду, доведіть суміш до кипіння та додайте сюди виноград. Перемішайте та варіть варення на невеликому вогні 1,5 год. У результаті, суміш повинна загустіти.

Розлийте готове варення у стерилізовані банки та закрийте їх стерилізованими кришками.

Читайте також:

• Черешня з Молдови та виноград по 250 гривень: ціни на ринку Луцька
• Чому гниє виноград ще на лозі: 5 причин, які можуть зіпсувати весь урожай
• Консервована кукурудза без автоклава: простий спосіб, завдяки якому зерна будуть соковитими всю зиму