Ціна борщу у місті на Волині: скільки коштує приготувати традиційну страву

Для розрахунку беремо рецепт на приготування 3,5-4 літрів борщу. Необхідні такі інгредієнти:

• свинина — 500 г;
• картопля — 400 г;
• капуста — 300 г;
• буряк — 400 г;
• морква — 200 г;
• цибуля — 200 г;
• томатна паста — 140 г;
• вода — 2,5 л;
• спеції — на смак.  

На рожищенському ринку картоплю можна придбати за ціною 20 грн/кг, відтак її знадобиться на 8 грн. Морква коштує близько 25 грн/кг. Для страви необхідно 200 г цього продукту — на 5,00 грн.

Ріпчасту цибулю на базарі продають за 20 грн/кг, тож для борщу її необхідно на 4 грн. Буряк можна придбати за ціною 25 грн/кг, тож вам знадобиться цього продукту на близько 10 грн.

Капуста у продавців коштує приблизно 23-26 грн/кг. Для приготування борщу необхідно взяти 300 г капусти на 6,90 грн. Також потрібно взяти 140 г томатної пасти – пакетик томатної пасти вартує 15 грн.

Найдорожчою у цій традиційній українській страві є свинина. Ребра у Рожищі на ринку можна придбати за 65 грн/кг. Тож для страви цей продукт обійдеться у 32,50 грн.

Зелень – 10 грн пучечок.

У калькуляцію не врахована олія і спеції, адже їх потрібна незначна кількість і такі продукти є в кожному домі.

Отож, аби зварити борщ за цим рецептом необхідно витратити – 91, 40 грн.

До слова, гарним доповненням до борщу стане сметана - гладишкова вартує 60 грн за півлітрову баночку. А сепараторна – 100 грн за пів літра.

Читайте також:

• Скільки коштує приготувати український борщ з молодих овочів у Луцьку: огляд цін на ринках
• Скільки коштує у Луцьку приготувати зелений борщ з молодих овочів
• Скільки у Луцьку коштує картопля на ринку