В’ялені помідори за 10 хвилин у мікрохвильовці: простий та швидкий рецепт

Рецептом страви поділилися на сайті «Попоїсти».

Інгредієнти:

• м’ясисті, стиглі помідори, середньої величини та з тонкою шкіркою
• оливкова або рафінована олія
• морська, велика сіль
• часник
• базилік, орегано та чабер або суміш прованських чи середземноморських трав

Приготування:

Помідори миємо та висушуємо. Розрізаємо на 2-4 частини та складаємо щільно одна до одної на тарілку з невеликими краями. Посипаємо сумішшю із солі та приправ.

Ставимо в мікрохвильову піч і готуємо помідори на повній потужності 5 хвилин (може знадобитися менше часу, залежить від соковитості помідорів і потужності мікрохвильової печі.

Залишаємо помідори на 10 хвилин у мікрохвильовій печі, не відкриваючи її. Потім зливаємо сік, що виділився, і олію в якусь ємність, а помідори ставимо назад в мікрохвильову піч ще на 2-3 хвилини, щоб вони «дійшли».

Готові томати викладаємо шарами в стерильні сухі баночки пересипаючи подрібненим часником і заливаючи соком з олією. Накриваємо чистими кришками та зберігаємо в холодильнику.

Зберігаються такі в’ялені помідори близько пів року.

Читайте також:

• Домашня згущенка з груш: простий рецепт ароматного десерту без консервантів
• Чому варто сіяти чорнобривці восени: користь, захист і краса на городі
• Домашні цукерки «Корівка» за 30 хвилин: простий рецепт з трьох інгредієнтів