Бюджетний пиріг на кефірі з варенням: десерт на кожен день і для гостей

Інгредієнти

• кефір — 250 мл
• яйця — 2 шт.
• цукор — 120–150 г (залежно від солодкості варення)
• варення — 3–4 ст. л.
• олія — 80 мл
• борошно — 300 г
• сода — 1 ч. л.
• дрібка солі
• ваніль — за бажанням

Як приготувати

У глибокій мисці збийте яйця з цукром до однорідності. Додайте кефір і олію, перемішайте. Вмішайте варення — підійде будь-яке: абрикосове, сливове, смородинове чи полуничне. 

Окремо просійте борошно з содою та сіллю, після чого поступово введіть сухі інгредієнти в рідку масу. Тісто має вийти густим, але текучим. 

Форму змастіть олією, вилийте тісто та за бажанням додайте зверху ягоди, горіхи або шматочки фруктів. Випікайте при 180 °C приблизно 35–40 хвилин до сухої шпажки.

Пиріг смакує і теплим, і повністю охолодженим.

Готовий пиріг виходить ніжним, з легкою кислинкою та приємним ароматом. Простий склад і швидке приготування роблять його справжньою паличкою-виручалочкою для кожної кухні.

Читайте також:

• Шоколадний торт без міксера: вдається з першого разу
• Дуже просте і пухке тісто на смажені або печені пиріжки: найкращі рецепти
• Домашній пиріг «Зебра» на сметані: простий рецепт