Морквяний торт із кремом: простий рецепт від луцької фудблогерки

Про те, як приготувати десерт дівчина розповіла в соціальній мережі «Instagram».

Лучанка зазначила, що можна додавати різного роду начинку, таким чином урізноманітнювати сам тортик. 

Інгредієнти (форма (d- 20 см):

• борошно - 250 г;
• яйця - 3 шт;
• цукор - 200 г;
• олія без запаху - 150 г;
• морква дрібно натерта - 250 г;
• кориця - 1,5 ч.л;
• сіль - 1/2 ч.л;
• розпушувач - 2 ч.л;
• горіхи подрібнені - 6 ст.л.

Крем

• вершки 33% - 150 мл;
• вершковий сир (по типу Філадельфія) - 700 г;
• цукрова пудра - 100 г

Збиваємо цукор з олією, додаємо по одному яйця і після кожного збиваємо. Змішуємо всі сухі інгредієнти (просіяне борошно, кориця, сіль, розпушувач) та додаємо до збитої маси. Легкими рухами перемішуємо лопаткою, додаємо моркву та горіхи. Ще раз перемішуємо.

Викладаємо у форму (дно застелене пергаментом, боки нічим не змащуємо) і випікаємо при температурі 170 градусів 40-50 хв, орієнтуємося на свою духовку, можливо довше. Перевіряємо на суху шпажку.

Дати бісквіту вистигнути і помістити на кілька годин (в харчовій плівці) в холодильник (в мене був ніч). Розділити на три коржі.

Готуємо крем: обов’язково охолоджені вершки, сир та пудру збиваємо кілька хвилин до утворення щільної маси.

Читайте також:

• Як змусити пеларгонію цвісти пишно: два простих правила догляду
• Легкий рецепт домашнього лаваша: фудблогерка з Луцька поділилась секретами