Просто, швидко і смачно: рецепт рогаликів від луцької фудблогерки

Про те, як приготувати страву, дівчина розповіла в соціальній мережі «Facebook».

«Дуже просто, швидко і смачно! З доступних інгредієнтів», - написала Юлія.

Вам знадобиться:

• 530 г борошна;
• 140 г зцукру (для гладкої поверхні пудри);
• 8 г розпушувача;
• 2 г ваніліну;
• 200 г вершкового масла;
• 200 г нежирної сметани (10-15%);
• 1 яйце (С1).

З даної кількості інгредієнтів вийде орієнтовно 50 шт.

Приготування:

Борошно, ванілін, та розпушувач просіяти. Додати цукор і перемішати вінчиком. Натерти холодне масло на тертці, перемішуючи його з сипучою сумішшю.

Розтерти ще раз масу руками до утворення крихти. Додати холодні сметану та яйце. Вимішати тісто рукою, перекласти на робочу поверхню і ще трішки вимішати.

Поділити тісто на дві частини. Кожну загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 1год. Розкатати тісто в пласт, вирізати круг.

Від центру порізати круг на рівні смуги. Покласти на краї невелику кількість згущонки. Загорнути рогалики. Викласти на деко з пергаментом, промазати яйцем з водою: 1 яйце + 1ст. л води. Випікати при 180° 25хв. Присипати пудрою 

Читайте також:

• Пирій знову проростає: 5 простих порад, як назавжди позбутися найнебезпечнішого бур’яну
• Підживлення лохини у травні: які добрива допоможуть виростити великі та солодкі ягоди
• Отримаєте гарний врожай: коли садити помідори у травні 2025