Швидкий варіант, коли бракує часу: як приготувати паску за одну годину

Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланям на Instagram-сторінку шеф-кухаря та суперфіналістки шоу «МастерШеф» 12 сезону Ольги Рябенко.

Список інгредієнтів

Не усі вміють працювати з дріжджовим тістом, тому є альтернативні рецепти для приготування паски.

Для тіста знадобляться такі інгредієнти:

• кисломолочний сир - 360 г
• яйця - 4 шт.
• цукор - 200 г
• масло - 200 г (розтоплене)
• сіль - 1/2 ч.л
• борошно - 400 г (просіяне)
• розпушувач - 2 ч.л
• родзинки - 250 г
• цедра апельсина - 1,5 шт.

Спосіб приготування

Спочатку потрібно змішати сир, яйця, цукор та сіль. Все потрібно перебити блендером чи міксером. Далі влити масло, додати борошно та розпушувач.

Родзинки потрібно промити, натерти цедру апельсина. Всі інгредієнти всипати в тісто та змішати.

Форми для пасок потрібно заповнити тістом на 2/3.

Паски потрібно випікати при 180 градусах 1 годину.

Як приготувати глазур

Ольги Рябенко радить приготувати швейцарську меренгу, яка є ідеальною глазур'ю для паски. Знадобляться інгредієнти:

• білок - 2 шт.
• цукор - 130 г
• сік лимона - 1/2 ч.л

За словами експерта, цей варіант глазурі безпечний, адже піддається нагріванню. Також не потрібна пудра для приготування, підійде звичайний цукор.

Варто змішати білки з цукром, поставити на водяну баню та мішати до розчинення цукру - до 5-7 хв або 65 градусів. Все зняти, влити сік лимону та збити міксером до стійких піків.

Такий рецепт паски є дуже простим та вдасться точно кожному.

Читайте також: 

• Готуємось до Великодня: як приготувати смачну паску без вимішування тіста
• Розлітається ще гарячим: як приготувати ніжне печиво з манки
• Без духовки і сковороди: лінивий сирний пиріг за декілька хвилин