Як зберегти петрушку, селеру та базилік на зиму — щоб пахли, як свіжі

Як правильно їх зберегти - розповідають у телеграм-каналі Ваша дача.

Петрушка — універсальна зелень

• Подрібни й заморозь у контейнерах або формочках для льоду.
• Для супів чи борщу можна залити зелень невеликою кількістю води.
• Для салатів — краще зберігати з олією — аромат ніжніший і природніший.

Селера — джерело енергії й свіжості

• Для збереження смаку наріж стебла шматочками й заморозь.
• Листя можна висушити — воно стане чудовою приправою до овочевих страв.
• Корінь селери краще зберігати в піску або в прохолодному підвалі.

Базилік — аромат літа у кожній страві

• Свіже листя можна подрібнити з оливковою олією — і вийде натуральне «песто».
• Або заморозь гілочки цілком у пакеті — при розморожуванні аромат повертається.
• Не суши базилік на сонці — він втратить колір і запах.

Порада: щоб зелень не втрачала смаку, зберігай її в герметичних контейнерах і не переморожуй повторно

Читайте також: 

• Зимовий догляд за кімнатними квітами: як допомогти улюбленцям пережити холодну пору
• Ці 3 сорти озимого часнику дають найвищий урожай і витримують будь-яку зиму
• До 20 кг плодів з куща: які сорти помідорів дають високий врожай