Японський млинцевий торт із вершковим кремом: рецепт від луцької фудблогерки

Як приготувати десерт дівчина розповіла в соціальній мережі «Instagram».

Тісто для млинців:

• 600 мл молока
• 2 яйця
• 270 г борошна
• 20 г рослинної олії
• 30 г цукру
• дрібка солі

Приготування:

1. До яєць додаємо 100 мл молока із загальної кількості, перемішуємо вінчиком до однорідності. Додаємо олію та цукор, знову перемішуємо. Далі додаємо сіль та третю частину борошна. Вимішуємо до однорідності і додаємо трохи молока. Чергуючи борошно та молоко замішуємо тісто.

2. Даємо постояти 15 хвилин і пропускаємо тісто через сито. Далі ділимо на пʼять частин та фарбуємо у різні кольори гелевими або водорозчинними барвниками (за бажанням).

3. Випікаємо тоненькі млинці. З кожного вирізаємо коло діаметром 18 см.

Вершковий крем:

• 600 г крем-сиру 
• 350 мл жирних вершків (від 33%)
• 170 г цукрової пудри
• 1 ст. л. ванільної пасти

Приготування:

1. Вершки збиваємо до мʼяких піків, додаємо пудру, пасту та вершковий сир. Вимішуємо до однорідної кремової консистенції.

2. Підложку для торта промазуємо кремом, викладаємо перший млинець. Зверху викладаємо одну столову ложку з гіркою крему та вирівнюємо крем по площині млинця. Таким чином збираємо торт.

3. Накриваємо торт харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 5-6 годин.

Читайте також:

• 22 найкращих варіантів для розсади: які квіти варто сіяти в січні
• Універсальний засіб: для чого потрібне господарське мило
• Голубці з рисом і м'ясом: рецепт від луцької фудблогерки