Коли квасити капусту: найкращі дні в листопаді і грудні 2025 року
Багато господинь вважають, що квасити капусту треба саме на зростаючий Місяць: тоді капуста виходить хрумкою, соковитою і добре зберігається протягом усієї зими.
У листопаді сприятливий час починається наприкінці місяця. Зростаючий Місяць триватиме до 30 листопада, і саме ці дні вважають найкращими для заготівель. Капуста, заквашена в цей період, добре ферментується, швидко пускає сік і не втрачає хрумкість.
У грудні 2025 року є два найкращі періоди для заквашування. Перший — 1–4 грудня, коли Місяць ще зростає. Потім настає не найкращий час: повний Місяць, спадна фаза і нового Місяця. Але вже з 21 по 31 грудня Місяць знову починає рости, і це - другий великий проміжок, коли капуста виходить найкращою.
Найкращі дні листопада:
- 22–30 листопада
Найкращі дні грудня:
- 1–4 грудня
- 21–31 грудня
Обираючи саме ці дати, господині можуть бути впевнені, що капуста вийде ароматною, хрусткою та добре вистоїть усю зиму.
Читайте також:
- Сковорідка втратить покриття за один раз: ніколи не чистіть її цим
- Що зробити з кислих яблук: рецепт смачного прозорого джему на зиму
- Скільки солі додати в квашену капусту, щоб хрумтіла і не скисла: порада від бабусі
Будь в курсі усіх новин
