Пиріг із манкою на кислому молоці: простий рецепт домашньої випічки

Скисле молоко — не причина виливати його в раковину. Для багатьох господинь це перевірена основа для домашньої випічки. Один із найпростіших і водночас смачних варіантів — пиріг із манкою.

Він виходить ніжним, злегка вологим усередині та ароматним, із тим самим смаком з дитинства.

До того ж готується швидко — за 20–25 хвилин, без складних інгредієнтів і тривалого замішування, пишуть Добрі новини.

Цей рецепт ідеально рятує продукти: замість того, щоб виливати молоко, ви перетворюєте його на щось смачне та затишне. У холодну пору року такий пиріг особливо доречний — з чашкою чаю або теплого какао він створює справжній домашній настрій.

Що знадобиться:

1 склянка кислого молока
3 столові ложки манки
1 яйце
2–3 столові ложки цукру (за смаком)
щіпка солі
1 ч. л. розпушувача
трішки ваніліну або кориці – за бажанням
вершкове масло для змащення форми

Як готувати:

У мисці змішайте кисле молоко та манку, дайте постояти 10 хвилин — манка набухне і зробить тісто ніжним. Додайте яйце, цукор, сіль, розпушувач і спеції, добре перемішайте, тісто має бути однорідним. Змастіть форму маслом і перелийте тісто, випікайте 20–25 хвилин при 180 градусах до рум’яної скоринки. За бажанням можна додати родзинки, подрібнені горіхи, шматочки яблука або ложку сметани — кожен варіант робить пиріг по-своєму особливим.

Після випікання дайте пирогу хвилину «відпочити», а потім наріжте і подавайте теплим. Аромат — домашній, смак — справжній, і так легко повторити. Не дивуйтесь, якщо родина попросить спекти ще один — цей рецепт не залишає байдужих.

Читайте також: