Ось як потрібно їх зберігати: морква та буряк пролежать свіжими аж до весни

Про це розповідають у телеграм-каналі для садівників Ваша дача. 

1. Зберігання на балконі або веранді

Якщо у вас є засклений балкон чи веранда, можна облаштувати міні-«льох». Для цього:

• Використовуйте дерев’яні чи пластикові ящики.
• Пересипайте моркву та буряк сухим піском, тирсою або навіть цибулинням.
• Слідкуйте, щоб температура не опускалася нижче 0 °C і не піднімалася вище +5 °C.

2. У холодильнику

Для невеликої кількості овочів підійде холодильник:

• Моркву можна скласти в пакети з отворами або харчові контейнери.
• Буряк добре зберігається у відділенні для овочів, обгорнутий у папір чи серветку, щоб не пересихав.

3. У відрі з піском чи тирсою

Можна взяти звичайне пластикове відро, насипати шар піску або тирси, скласти туди овочі та знову пересипати. Такий спосіб дозволяє підтримувати природну вологість і захищає коренеплоди від гниття.

4. У мішках із отворами

Якщо місця обмаль, можна скласти моркву та буряк у поліетиленові мішки, зробивши кілька проколів для вентиляції. Зберігати їх варто у прохолодному місці — на балконі чи в коридорі біля вхідних дверей.

5. Секрети довгого зберігання

• Не мийте овочі перед закладанням — лишня волога прискорює псування.
• Обрізайте бадилля повністю, залишаючи «гладку» верхівку.
• Регулярно перевіряйте врожай: зіпсований овоч може швидко заразити сусідів.

Читайте також: 

• Як правильно зберегти в домашніх умовах зимові груші до весни: не всі дачники знають
• Після яких культур не можна садити озиму цибулю: не отримаєте врожаю
• Як продовжити врожай огірків восени: простий спосіб від експертів