#м'ясо

Домашня тушонка зі свинини в духовці на зиму замість магазинних консервів: відкриєте банку — і вечеря вже готова

Домашня тушонка зі свинини — практична заготівля, яка виручає, коли немає часу довго стояти біля плити. Достатньо відкрити банку, додати м’ясо до картоплі, макаронів або каші — і ситна страва готова. Проте, щоб м’ясо було ніжним і соковитим, важливо правильно підібрати свинину та дотримуватися технології приготування.

22 жовтня 2026, 14:42

Які ціни на свіжину на ринку у Луцьку

На ринку Луцька продають різні частини свинини за ціною від 100 до 350 гривень за кілограм. Найдешевше коштує гуляш, а найдорожче — свиняча шия.

14 жовтня 2026, 09:46

Домашня тушонка з курки без автоклава: як приготувати в каструлі на зиму, щоб м’ясо розпадалося на волокна

Домашня куряча тушонка — зручна м’ясна заготівля, яку можна використати для каші, макаронів, картоплі чи швидкого обіду. Куряче м’ясо виходить ніжним і соковитим, а для приготування не потрібні складні інгредієнти. Тушонку, приготовлену без автоклава, варто зберігати в холодильнику або морозильній камері.

11 жовтня 2026, 14:52

Тушонка зі свинини на зиму без автоклава: простий рецепт у каструлі

Домашня тушонка зі свинини — універсальна заготівля, яку можна додавати до каш, картоплі, макаронів або використовувати для швидкого обіду. Приготувати її можна без автоклава — у звичайній каструлі. Готову тушонку розкладають у стерильні банки та зберігають у холодильнику.

02 жовтня 2026, 11:12

Домашня тушонка на зиму без автоклава: простий рецепт для будь-якого м'яса

Домашня тушонка — чудова заготівля на зиму, яка виручає, коли потрібно швидко приготувати обід або вечерю. Її можна додавати до картоплі, каш, макаронів, супів або просто подавати з хлібом. Для приготування підійде свинина, яловичина або курятина.

17 вересня 2026, 14:42

Сало подорожчало, а м'ясо подешевшало: які ціни на ринку у Луцьку?

На Волині триває сезон осінніх закупівель, а на місцевих ринках тримаються стабільні ціни на м'ясо. Після закінчення літа та з початком збору врожаю на прилавках трохи змінилася вартість деяких товарів 

06 вересня 2026, 13:00

«Яке було розчарування й огида»: лучанка знайшла опариша у курячих крилах із відомого гіпермаркету

У соцмережах набув розголосу допис лучанки, яка заявила, що придбала у луцькому супермаркеті Там-Там курячі крила на вагу, а вдома під час їх обробки нібито виявила опариша. Відповідну публікацію жінка оприлюднила у Threads.

22 серпня 2026, 15:10

Від забою до прилавка: як на Волині перевіряють м’ясо та хто відповідає за його безпечність

Свіже м’ясо не завжди можна оцінити лише за зовнішнім виглядом, однак є ознаки, які мають насторожити покупця ще до придбання продукту. Водночас навіть після проходження ветеринарного контролю окремі зміни в м’ясі можуть залишатися непомітними.

21 серпня 2026, 18:35

У Луцьку жінка знайшла невідому субстанцію в грудинці з м'ясного магазину

У соціальних мережах набрав резонансу допис лучанки Катерини, яка показала, що знайшла всередині свинячої грудинки, придбаної у м'ясному магазині. Відповідну публікацію вона оприлюднила в себе на сторінці.

10 серпня 2026, 10:03

Не псуйте шашлик: які помилки роблять майже всі та який маринад зробить м'ясо соковитим

Щоб шашлик вийшов соковитим, недостатньо купити хороше м'ясо. Важливо правильно обрати частину туші, замаринувати її без поширених помилок і дотримуватися кількох простих правил під час смаження на мангалі.

01 серпня 2026, 09:45

Додайте це у фарш замість батона: котлети будуть удвічі соковитіші й їх стане більше

Звичайні вівсяні пластівці можуть стати секретом ідеальних домашніх котлет. Вони роблять фарш ніжнішим, допомагають зберегти соковитість під час смаження та збільшують об'єм готової страви без втрати смаку.

26 липня 2026, 18:27

Шия, копчик чи лопатка: луцький продавець розкрив секрети ідеального шашлику та маринаду

З настанням теплих днів сезон пікніків на Волині набирає обертів, а традиційні виїзди на природу змушують лучан активно планувати вихідні та заздалегідь продумувати меню для відпочинку. Жителі міста часто вирушають на місцеві ринки, аби обрати найсвіжіші продукти для мангала .

26 липня 2026, 08:34

4 перевірені маринади для шашлику, які зроблять м'ясо м'яким і соковитим

Соковитий, м'який і ароматний шашлик починається з правильно підібраного маринаду. Зібрали чотири перевірені рецепти — на йогурті, помідорах, ківі та у кавказькому стилі з аджикою, які допоможуть розкрити смак м'яса та зробити його ніжним. Розповідаємо, які інгредієнти знадобляться і скільки часу потрібно для маринування.

06 липня 2026, 16:47

Скільки коштує м'ясо та сало на ринку у Луцьку

Ціни на м’ясо на ринках Луцька зараз залежать від виду продукції, якості та свіжості. Після великодніх свят вартість м’яса на ринку дещо впала, проте сало починає дорожчати.

28 квітня 2026, 08:47

відео

Волинські мазурики — соковиті котлети з начинкою, які закохують з першого шматочка

Волинські мазурики — страва з характером і смаком рідного дому. Традиційно їх готують із фаршу індички, хоча курятина теж підійде. Перед смаженням котлетки обвалюють у сухарях — і на сковорідку. Формують їх у вигляді невеличких ковбасок, але суворих правил щодо форми немає: головне — аромат і ніжна текстура.

08 квітня 2026, 18:00