Простий і ароматний яблучний пиріг: бюджетний десерт, який вдасться кожному
Цей яблучний пиріг — простий і невибагливий десерт, для якого не потрібні жодні особливі кулінарні навички. Пісочне тісто замішується легко, а результат тішить апетитністю, ароматом і ніжною текстурою. Такий пиріг однаково пасує і до сімейного чаювання, і до приходу гостей.
Рецептом поділилися на порталі Catine, пише Телеграф.
Інгредієнти
Для тіста:
- 250 г борошна
- 125 г холодної олії
- 1 яйце
- 2 столові ложки цукру
- щіпка солі
- 2-3 столові ложки холодної води
Для начинки:
- 4-5 великих твердих яблук
- 3 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка кориці
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1 столова ложка борошна
Для прикраси:
- 1 збите яйце (для змащування країв)
- трохи цукру для посипання.
Як приготувати яблучний пиріг
У великій мисці змішайте просіяне борошно, сіль і цукор. Додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками. Потім швидко вимісіть інгредієнти до утворення пісочної текстури. Додайте яйце і кілька столових ложок холодної води та продовжуйте вимішувати до утворення однорідного тіста.
Сформуйте з тіста кулю, загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Для начинки почистіть яблука, наріжте тонкими скибочками, покладіть у миску і збризніть лимонним соком. Змішайте яблука з цукром, корицею і борошном.
Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його в нерівне коло прямо на деку. Викладіть у середину скибочки яблук, залишивши по краях 4–5 см вільними. Загорніть краї тіста на яблука, злегка защипніть їх, залишивши серединку відкритою.
Змастіть краї збитим яйцем і посипте зверху невеликою кількістю цукру. Випікайте 35–40 хвилин при температурі 180 градусів. Дайте готовому пирогу охолонути, потім прикрасьте цукровою пудрою.
Будь в курсі усіх новин
