Рецепт підкорює мережу: луцька фудблогерка розповіла, як приготувати фінський млинець

Про те, як приготувати страву, блогерка розповіла в соціальній мережі «Instagram»

Що потрібно для тіста:

• Яйця — 3 шт
• Борошно — 200 г
• Молоко — 420 мл
• Масло вершкове (розтоплене) — 30 г
• Цукор — 1-2 ст. л (за смаком)

Усе змішуємо до однорідності (без грудочок), даємо постояти 10 хвилин. Тісто виливаємо на деко, застелене просиліконеним пергаментом. Випікаємо в розігрітій до 230°C духовці 15–20 хвилин, поки млинець гарно зарум’яниться. Не лякайтеся, якщо він нерівномірно піднімається — так і має бути/

Крем:

• Вершковий сир — 300 г
• Вершки (30%) — 70 мл
• Цукрова пудра — 70 г

Всі інгредієнти мають бути холодними. Збиваємо до густого, пухкого крему.

Ягідна начинка:

• Ягоди (вишня, мікс або які любите) — 300–400 г
• Цукор — 1–2 ст. л
• Крохмаль — 1 ст. л

Ягоди проварити з цукром до розчинення, додати крохмаль, довести до загущення, охолодити.

Готовий млинець зняти з пергаменту, змастити кремом, викласти ягідну начинку, акуратно скрутити в рулет/ Можна їсти одразу або трохи охолодити.

Читайте також:

• Що можна і не можна садити після Великодня: поради для городників
• Ребра, що тануть в роті: рецепт від луцької фудблогерки
• Як зберегти паску м’якою після Великодня: поради, які справді працюють