Десерт із ряжанки з какао та желатином — простий рецепт без випічки

Іноді хочеться потішити себе чимось смачним, але без зайвих калорій, борошна та тривалого приготування. У такому разі виручає простий, але напрочуд ніжний десерт із ряжанки.

Його готують буквально за 10 хвилин (без урахування часу на застигання). Він легкий, повітряний і чудово підходить як для сніданку, так і для легкої вечері. А найприємніше — для приготування потрібні лише три основні інгредієнти, пише ТСН з посиланням на mamanata.food.

Ряжанка — це кисломолочний продукт, який виготовляється шляхом запікання молока та подальшої ферментації. Вона має кремову текстуру, легкий карамельний відтінок і ніжний смак, який чудово підходить для десертів.

Інгредієнти

Ряжанка - 400 мл
Желатин - 10 г
Холодна вода - 50 мл
Какао - 1 ст. л
Цукор (або підсолоджувач) - 1–2 ч. л

Приготування

Залийте желатин 50 мл холодної води. Дайте йому набухнути протягом 5–10 хв (залежно від інструкцій на пакованні). Після набухання розтопіть желатин на водяній бані чи в мікрохвильовці. Не доводьте до кипіння.

У чашу налийте ряжанку, додайте какао та цукор або підсолоджувач. Добре збийте все блендером до однорідності. Влийте теплий, розчинений желатин у суміш і ще раз ретельно перемішайте чи збийте.

Розлийте готову масу у креманки, силіконові формочки або склянки. Поставте десерт у холодильник на 2–3 години, поки він не загусне.

Читайте також: