Новорічні тістечка: рецепт від луцької кондитерки

Новорічні тістечка: рецепт від луцької кондитерки

 Фудблогерка з Луцька Юлія Віліч розповіла, як приготувати новорічні тістечка-картопля з гарбузом.

Рецептом дівчина поділилась в соціальній мережі «Instagram».

Рецепт

  • 140 г натертого на дрібній тертці гарбуза;
  • 80 мл пепсі;
  • 220 г цукру;
  • 130 мл рослинної олії;
  • 3 яйця;
  • 230 г борошна;
  • 2 ч.л розпушувача;
  • цедра одного лимона;
  • 1 г ваніліну.

Яйця збиваємо з цукром впродовж пʼяти хвилин. Додаємо олію, цедру, натертий на дрібну тертку гарбуз (віджатий від вологи) та пепсі. Вимішуємо до однорідності. Далі додаємо просіяні борошно, розпушувач та ванілін. Тісто перекладаємо до форми для кекса. Випікаємо близько години при 175 градусах. Також, можна випікати тісто коржем розливши його на деко з пергаментом, орієнтовно 20-25 хв (до сухої шпажки). Даємо випічці охолонути і подрібнююємо руками. Додаємо крем, але по трохи, слідкуємо за консистенцією маси. Вона повинна добре тримати форму і не розпадатись.

Рецепт

  • 100 г вершкового сиру;
  • 30 мл вершків;
  • 15 г пудри.

Обʼєднуємо і збиваємо усе до однорідності. Збираємо тістечка, як на відео, відправляємо в морозильну камеру на годину і покриваємо глазурʼю.

Шоколадна глазур:

  • 200 г молочного шоколаду;
  • 100 г чорного шоколаду;
  • 40 г рослинної олії без запаху.

Топимо шоколад на водяній бані або у мікрохвильовій. Додаємо олію. Робоча температура глазурі 32-33 градуси. Заглазуровані тістечка відправляємо в холодильник на пів години.

Читайте також:

Можливо зацікавить

Друг, що муркоче: на Волині продають породистих котів за тисячі доларів
фото

Друг, що муркоче: на Волині продають породистих котів за тисячі доларів

Що приготувати з малини на зиму, щоб зберегти смак і вітаміни: прості рецепти

Що приготувати з малини на зиму, щоб зберегти смак і вітаміни: прості рецепти

У Луцьку прощатимуться з чоловіком, який впав у кому після мобілізації

У Луцьку прощатимуться з чоловіком, який впав у кому після мобілізації

Скільки солі, цукру й оцту потрібно для смачних огірків: перевірені пропорції на 3-літрову банку

Скільки солі, цукру й оцту потрібно для смачних огірків: перевірені пропорції на 3-літрову банку

У липні залийте це в банки – і до зими хрусткі квашені огірки будуть готові: простий рецепт без кип'ятіння й переливання

У липні залийте це в банки – і до зими хрусткі квашені огірки будуть готові: простий рецепт без кип'ятіння й переливання

У Луцьку на території ТЦК освятили новий храм
фото

У Луцьку на території ТЦК освятили новий храм

«Картопля вже не в тренді, ягоди - у топі»: на ринку у Луцьку розкуповують смородину і порічки
відео

«Картопля вже не в тренді, ягоди - у топі»: на ринку у Луцьку розкуповують смородину і порічки

Після атаки РФ у Луцьку демонтують частину багатоповерхівки на Озерецькій
відео
фото

Після атаки РФ у Луцьку демонтують частину багатоповерхівки на Озерецькій

Що приготувати з малини на зиму: прості рецепти варення, компотів і не тільки

Що приготувати з малини на зиму: прості рецепти варення, компотів і не тільки