Золотисті гарбузові панкейки: простий осінній рецепт для затишного сніданку
Гарбуз — один із найкорисніших осінніх овочів, який поєднує ніжний смак і яскравий колір. Із нього можна не лише приготувати суп чи гарнір, а й створити ароматні, м’які та золотисті панкейки — ідеальний варіант для затишного осіннього сніданку.
Рецептом поділилися на Instagram-сторінці «cook_with_me_at_home», пише Телеграф.
Інгредієнти:
- яйця — 2 шт.;
- цукор — 4 ст. л.;
- розтоплене масло — 30 г;
- пюре запеченого гарбуза — 200 г;
- молоко — 200 мл;
- борошно — 200 г;
- розпушувач — 10 г.
Спосіб приготування:
Підготувати пюре, запікаючи шматочки гарбуза до м’якості при 220°C протягом 20 хвилин, охолодити й подрібнити блендером. Збити яйця з цукром до легкої піни.
Додати розтоплене масло та гарбузове пюре, перемішати. Влити молоко, ретельно вимішати. Просіяти борошно з розпушувачем і поступово додати до маси, замішуючи тісто середньої густини.
Смажити панкейки на сухій тефлоновій сковорідці з двох сторін до золотистої скоринки.
Читайте також:
Як перевірити сир на натуральність: три прості способи, які можна зробити вдома
Смак дитинства: як приготувати ніжну гарбузову кашу
Відбивні без м’яса: як приготувати смачну страву з баклажанів
Будь в курсі усіх новин
