Торт «Пломбір» без духовки: ніжний десерт на сковороді

Про це пише theLime.

Інгредієнти: вершкове масло (200 г), цукор (230 г), борошно (250 г), ванілін (за смаком), крохмаль (2 ст.л.), сметана (500 мл), яйця (2 шт.), сіль (щіпка).

Приготування:

На першому етапі приготуйте крихту. Візьміть глибоку миску і висипте туди борошно. Додайте цукор і натріть на тертці 150 г холодного вершкового масла. Перетріть руками в дрібну крихту, потім обсмажте на сковороді до золотистого кольору.

Приготуйте крем для торта. У сотейнику змішайте яйця, 150 г цукру, сіль, ванілін та крохмаль. Перемішайте і додайте сметану. Знову ретельно перемішайте. Поставте на плиту та доведіть до кипіння на слабкому вогні. Постійно помішуйте крем, щоб він не пригорів. Наприкінці додайте 50 г вершкового масла, ще раз перемішайте і знімайте з вогню. Остудіть.

Сформуйте торт. Форму для торта застеліть пергаментом. На дно викладіть трохи крихти, зверху - крем. Зробіть кілька шарів. Поставте в холодильник приблизно на три години. Після чого торт Пломбір розріжте на порційні шматочки і подавайте до чаю або кави.

Читайте також:

• Повітряні й смачні кекси на кефірі — простий рецепт
• Волосся випадає під час миття: коли це норма, а коли сигнал проблем
• Горох розварюється за 30 хвилин без замочування: простий кухонний трюк