Осінній шматочок тепла: рецепт ароматного яблучного пирога з корицею

Рецепт пирога публікує Express, пише Уніан.

Зазначається, що рецептом випічки поділилася Дженефер Хмо в одній з кулінарних груп у Facebook. Вона назвала виріб «Осінній шматочок».

Для його приготування знадобиться кілька свіжих яблук, але пиріг дуже легко адаптується й до інших начинок, у якості яких можна розглянути горіхи, інші фрукти або навіть вершковий крем.

 Інгредієнти для пирога :

• 2 очищені та нарізані яблука
• 190 г пшеничного борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 0,5 чайної ложки харчової соди
• 0,5 чайної ложки солі
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 0,5 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 115 г несолоного вершкового масла
• 125 г цукрового піску
• 125 г коричневого цукру
• 2 великі яйця
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 125 мл пахти (кисломолочний продукт, що лишиється після збивання вершкового масла)

Спосіб приготування

1. Розігрійте духовку до 175°C, змастіть і застеліть папером для випічки форму.

2. У мисці середнього розміру змішайте до однорідної маси борошно, харчову соду, розпушувач, сіль, корицю та мускатний горіх.

3. У більшій мисці збийте розм’якшене масло з коричневим цукром та цукровим піском - маса повинна стати легкою та пухкою.

4. Вбийте до суміші масла з цукром по одному яйця, а тоді всипте суміш з борошном. Після цього додайте ванільний екстракт і пахту.

5. У тісто покладіть нарізані яблука і вилийте його в підготовлену форму. Випікайте від 55 хвилин до години або доки шпажка, вставлена ​​в середину, не вийде чистою.

6. Дайте пирогу охолонути у формі, перш ніж перекладати його на решітку чи тарілку.

Читайте також:

• Осінній гарбузовий пиріг на кефірі: ароматна випічка, яку захочеться готувати знову
• Чому кури перестають нестися: головні причини та поради, як підвищити несучість
• Домашній мармелад з гарбуза та яблук без цукру: смачний і корисний десерт осені