Пиріг з 5 яблук — простий домашній рецепт яблучного пирога

Жовтень — пора, коли сад рясніє яблуками, а в оселях з’являється особливий аромат — запах домашнього пирога, що щойно вийшов із духовки. Це час, коли кулінарні традиції об’єднують родину за чашкою чаю та шматочком теплого яблучного дива.

Особливо простий і смачний варіант – пиріг із 5 яблук, який легко приготувати навіть початківцю, а результат завжди радує, пишуть Добрі новини.

Для цього рецепта знадобляться:

5 середніх яблук – найкраще брати солодко-кислі сорти, щоб смак був насиченим;
150 г цукру (можна регулювати за смаком);
2 яйця;
150 г борошна;
100 г вершкового масла;
половина чайної ложки розпушувача;
за бажанням – кориця, ваніль або горіхи для аромату.

Починаємо з підготовки яблук: їх потрібно вимити, очистити від серцевини і нарізати середніми кубиками або часточками. Якщо хочеться додаткового аромату, яблука можна посипати трохи корицею.

Далі готуємо тісто, вершкове масло розтоплюємо і змішуємо з цукром та яйцями, додаємо борошно і розпушувач. Масу збиваємо до однорідної консистенції. Тісто виходить ніжним і повітряним, саме воно створює основу майбутнього пирога.

Яблука викладаємо у форму для запікання і заливаємо тістом, розподіляючи його рівномірно. Якщо хочеться зробити пиріг святковішим, зверху можна додати кілька скибочок яблук або присипати невеликою кількістю горіхів і цукрової пудри.

Випікаємо при 180 градусів, приблизно 35–40 хвилин, готовий пиріг має золотисту скоринку, а аромат свіжих яблук, масла і спецій поширюється по всій кухні. Як кажуть у родині, саме цей запах робить осінь по-справжньому затишною.

Головний секрет пирога – простота і свіжі яблука, навіть без складних інгредієнтів страва виходить надзвичайно смачною, а всі члени родини відчувають затишок і тепло домашнього столу. Пиріг із 5 яблук стане справжньою традицією, яку з нетерпінням чекатимуть кожного року з 22 по 31 жовтня.

Також експерти радять, якщо яблука кислі, додайте трохи меду або цукру, а для більш ніжного смаку можна змастити готовий пиріг легким кремом або збитими вершками.

Читайте також: