Класичний яблучний пиріг: покроковий рецепт з простих інгредієнтів

Яблука — один з найпопулярніших фруктів у світі, відомий своїм солодко-кислим смаком і користю для здоров’я. З них готують різноманітні десерти, компоти, варення та випічку — зокрема яблука в тісті, а також начинки для бісквітів, пирогів і кексів.

Пропонуємо класичний яблучний пиріг, легкий у приготуванні й настільки універсальний, що його можна робити хоч щодня. Ніжне бісквітне тісто та кисло-солодкі яблука створюють ароматну, м’яку та по-справжньому домашню випічку для всієї родини.

Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці «taniashkaburina», пише Телеграф.

Як приготувати яблучний пиріг

Інгредієнти:

яблука (бажано кислі) — 500-600 грамів;
цукор — 160 грамів;
борошно — 160 грамів;
яйця — 4 великі (5 маленьких);
сіль — 1 щіпка;

Спосіб приготування:

Нарізати яблука шматочками або кубиками; яблука краще брати кислих сортів. Збити яйця з цукром і сіллю у світлу густу масу; перевірити готовність, провівши лінію віночком — якщо вона залишається видимою 1-2 секунди, маса готова, інакше збивати далі.

Просіяти борошно в яєчно-цукрову суміш; обережно перемішати лопаткою рухами знизу вгору, щоб зберегти легкість тіста.

Форму вистелити пергаментом або змастити вершковим маслом, присипати борошном; вилити половину тіста, викласти половину яблук, залити рештою тіста і додати залишок яблук. Випікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Читайте також: