М’яке печиво на сметані до чаю: рецепт без зайвого клопоту

Таке печиво готується швидко, виходить м’яким і ніжним та чудово смакує до гарячих напоїв, пише Телеграф

У цьому рецепті сметана замінює вершкове масло, тому тісто виходить м’яким і ніжним, а саме печиво довго не твердіє. Навіть на другий і третій день воно залишається свіжим і приємним на смак, тож можна сміливо пекти одразу більшу порцію.

На YouTube-каналі «ТІАНА готувати просто» показали, як приготувати печиво на сметані.

Інгредієнти:

• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 100 г
• Сіль — дрібка
• Сметана — 130 г
• Рослинна олія — 30 г
• Борошно — 300 г
• Розпушувач — 8 г
• Ванілін

Перед тим як замішувати тісто на печиво врахуйте, що його не варто "забивати" борошном. Як тільки воно перестане липнути до рук і буде м'яким та однорідним — зупиняйтеся. В іншому випадку десерт вийде гумовим. Також не варто забувати, що інгредієнти мають бути кімнатної температури, завдяки цьому розпушувач почне працювати швидше, і печиво вийде пишним.

Цукор поєднайте з яйцем та дрібкою солі. Перемішайте вінчиком. До маси додайте сметану та олію. Ще раз перемішайте до однорідності. Додайте просіяне борошно, розпушувач та ванілін. Перемішуйте лопаткою, а потім руками. Має вийти м’яке, податливе тісто, яке не липне до рук.

З тіста сформуйте ковбаски, а потім розріжте їх на однакові шматочки. Випікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин.

Як та з чим подавати

Готове печиво посипте цукровою пудрою або вмочіть половинку печива в розтоплений шоколад і посипте подрібненими горіхами. Подавайте його на стіл з улюбленими напоями.

Читайте також:

• Хрусткі рогалики на кефірі: рецепт домашньої випічки, яка довго не черствіє
• Млинці більше не рвуться: лайфхак, який рятує навіть тонке тісто
• Шоколадний пиріг на сковороді за 20 хвилин: простий рецепт